论文题目：不同品种籼稻高温陈化过程中品质变化规律及内在机制研究
专业（领域）：食品加工与安全
硕士生：张鹏
指导教师：尹小丽 教授 彭西甜 研究员
答辩委员会：
答辩主席：孙卫青 教授 长江大学 成人网
答辩委员：李真顺 教授 长江大学 成人网
丁保淼 教授 长江大学 成人网
刘振彬 副教授 陕西科技大学 食品科学与工程学院
马静 副教授 长江大学 成人网
答辩秘书：张帅 副教授 成人网
答辩时间：2025年5月20日 8:00-9:00
答辩地点：西校区1教217会议室
腾讯会议ID：271-607-988
论文题目：传统酿造酱油品质控制与辐照陈化技术研究
专业（领域）：食品加工与安全
硕士生：姚建华
指导教师：范凯 副教授 李新 副研究员
答辩委员会：
答辩主席：孙卫青 教授 长江大学 成人网
答辩委员：李真顺 教授 长江大学 成人网
丁保淼 教授 长江大学 成人网
刘振彬 副教授 陕西科技大学 食品科学与工程学院
马静 副教授 长江大学 成人网
答辩秘书：张帅 副教授 成人网
答辩时间：2025年5月20日 9:00-10:00
答辩地点：西校区1教217会议室
腾讯会议ID：271-607-988
论文题目：鲜湿面贮藏过程中淀粉老化抑制及其机理研究
专业（领域）：食品科学与工程
硕士生：周松超
指导教师：范凯 副教授 施建斌 副研究员
答辩委员会：
答辩主席：孙卫青 教授 长江大学 成人网
答辩委员：李真顺 教授 长江大学 成人网
丁保淼 教授 长江大学 成人网
刘振彬 副教授 陕西科技大学 食品科学与工程学院
马静 副教授 长江大学 成人网
答辩秘书：张帅 副教授 成人网
答辩时间：2025年5月20日 10:00-11:00
答辩地点：西校区1教217会议室
腾讯会议ID：271-607-988
论文题目：碳点-褪黑素-壳聚糖涂膜对黄桃冷害减轻及保鲜效果研究
专业（领域）：食品加工与安全
硕士生：唐睿
指导教师：范凯 副教授
答辩委员会：
答辩主席：孙卫青 教授 长江大学 成人网
答辩委员：李真顺 教授 长江大学 成人网
丁保淼 教授 长江大学 成人网
刘振彬 副教授 陕西科技大学 食品科学与工程学院
马静 副教授 长江大学 成人网
答辩秘书：张帅 副教授 成人网
答辩时间：2025年5月20日 11:00-12:00
答辩地点：西校区1教217会议室
腾讯会议ID：271-607-988
论文题目：铁（II）与槲皮素双负载的黄皮多糖递送系统的构建及稳定性研究
专业（领域）：食品科学与工程
硕士生：方娟丽
指导教师：任圆圆 讲师
答辩委员会：
答辩主席：孙卫青 教授 长江大学 成人网
答辩委员：李真顺 教授 长江大学 成人网
丁保淼 教授 长江大学 成人网
刘振彬 副教授 陕西科技大学 食品科学与工程学院
马静 副教授 长江大学 成人网
答辩秘书：张帅 副教授 成人网
答辩时间：2025年5月20日 12:00-13:00
答辩地点：西校区1教217会议室
腾讯会议ID：271-607-988
论文题目：纳米脂质体-热变性卵白蛋白复合物稳定的Pickering乳液体系构建及应用
专业（领域）：食品科学与工程
硕士生：古锦慧
指导教师：丁保淼 教授
答辩委员会：
答辩主席：李真顺 教授 长江大学 成人网
答辩委员：孙卫青 教授 长江大学 成人网
尹小丽 教授 长江大学 成人网
刘振彬 副教授 陕西科技大学 食品科学与工程学院
范凯 副教授 长江大学 成人网
答辩秘书：张帅 副教授 成人网
答辩时间：2025年5月20日 14:30-15:30
答辩地点：西校区1教217会议室
腾讯会议ID：271-607-988
论文题目：氧化魔芋葡甘聚糖包覆原花青素纳米脂质体的制备及特性研究
专业（领域）：食品加工与安全
硕士生：林守燕
指导教师：丁保淼 教授
答辩委员会：
答辩主席：李真顺 教授 长江大学 成人网
答辩委员：孙卫青 教授 长江大学 成人网
尹小丽 教授 长江大学 成人网
刘振彬 副教授 陕西科技大学 食品科学与工程学院
范凯 副教授 长江大学 成人网
答辩秘书：张帅 副教授 成人网
答辩时间：2025年5月20日 15:30-16:30
答辩地点：西校区1教217会议室
腾讯会议ID：271-607-988
论文题目：球磨马铃薯淀粉制备及其复合卵磷脂稳定Pickering乳液研究
专业（领域）：食品加工与安全
硕士生：李泽民
指导教师：丁保淼 教授 吕纪贺 高级工程师
答辩委员会：
答辩主席：李真顺 教授 长江大学 成人网
答辩委员：孙卫青 教授 长江大学 成人网
尹小丽 教授 长江大学 成人网
刘振彬 副教授 陕西科技大学 食品科学与工程学院
张帅 副教授 成人网
答辩秘书：张帅 副教授 成人网
答辩时间：2025年5月20日 16:30-17:30
答辩地点：西校区1教217会议室
腾讯会议ID：271-607-988
论文题目：黑豆油体基油凝胶的构建及在曲奇饼干中的应用
专业（领域）：食品科学与工程
硕士生：范翠翠
指导教师：李真顺 教授
答辩委员会：
答辩主席：孙卫青 教授 长江大学 成人网
答辩委员：丁保淼 教授 长江大学 成人网
尹小丽 教授 长江大学 成人网
许威 副教授 信阳师范大学 成人网
范凯 副教授 长江大学 成人网
答辩秘书：张帅 副教授 长江大学 成人网
答辩时间：2025年5月21日 8:00-9:00
答辩地点：西校区1教217会议室
腾讯会议ID：189-230-286
论文题目：壳聚糖-单宁酸基高内相乳液、油凝胶体系的构建及稳定机制研究
专业（领域）：食品科学与工程
硕士生：龙敏
指导教师：李真顺 教授
答辩委员会：
答辩主席：孙卫青 教授 长江大学 成人网
答辩委员：丁保淼 教授 长江大学 成人网
尹小丽 教授 长江大学 成人网
许威 副教授 信阳师范大学 成人网
范凯 副教授 长江大学 成人网
答辩秘书：张帅 副教授 成人网
答辩时间：2025年5月21日 9:00-10:00
答辩地点：西校区1教217会议室
腾讯会议ID：189-230-286
论文题目：桑黄多酚的提取、分离纯化及其降尿酸机制的研究
专业（领域）：食品科学与工程
硕士生：张琪
指导教师：李真顺 教授 殷朝敏 副研究员
答辩委员会：
答辩主席：孙卫青 教授 长江大学 成人网
答辩委员：丁保淼 教授 长江大学 成人网
尹小丽 教授 长江大学 成人网
刘振彬 副教授 陕西科技大学 食品科学与工程学院
范凯 副教授 长江大学 成人网
答辩秘书：张帅 副教授 长江大学 成人网
答辩时间：2025年5月21日 10:00-11:00
答辩地点：西校区1教217会议室
腾讯会议ID：189-230-286
论文题目：基于荧光碳点复合材料的汞离子检测与去除方法研究
专业（领域）：食品科学与工程
硕士生：彭芷芯
指导教师：尹小丽 教授
答辩委员会：
答辩主席：丁保淼 教授 长江大学 成人网
答辩委员：刘振彬 副教授 陕西科技大学 食品科学与工程学院
许威 副教授 信阳师范大学 成人网
范凯 副教授 长江大学 成人网
马静 副教授 长江大学 成人网
答辩秘书：张帅 副教授 长江大学 成人网
答辩时间：2025年5月21日 11:00-12:00
答辩地点：西校区1教217会议室
腾讯会议ID：189-230-286
论文题目：分子印迹荧光/比色传感器的构建及其在霉菌毒素检测中的应用
专业（领域）：食品科学与工程
硕士生：杨宇帆
指导教师：尹小丽 教授 扈晓鹏 博士
答辩委员会：
答辩主席：丁保淼 教授 长江大学 成人网
答辩委员：刘振彬 副教授 陕西科技大学 食品科学与工程学院
许威 副教授 信阳师范大学 成人网
范凯 副教授 长江大学 成人网
马静 副教授 长江大学 成人网
答辩秘书：张帅 副教授 长江大学 成人网
答辩时间：2025年5月21日 12:00-13:00
答辩地点：西校区1教217会议室
腾讯会议ID：189-230-286
论文题目：发光金属有机框架/分子印迹荧光传感器用于鱼类组胺的检测
专业（领域）：食品加工与安全
硕士生：周梅
指导教师：马静 副教授
答辩委员会：
答辩主席：李真顺 教授 长江大学 成人网
答辩委员：丁保淼 教授 长江大学 成人网
尹小丽 教授 长江大学 成人网
许威 副教授 信阳师范大学 成人网
范凯 副教授 长江大学 成人网
答辩秘书：任圆圆 讲师 长江大学 成人网
答辩时间：2025年5月21日 14:30-15:30
答辩地点：西校区1教217会议室
腾讯会议ID：189-230-286
论文题目：低盐/磁场对肌原纤维蛋白乳化性能的影响及机制研究
专业（领域）：食品加工与安全
硕士生：蒋婧姣
指导教师：孙卫青 教授
答辩委员会：
答辩主席：李真顺 教授 长江大学 成人网
答辩委员：丁保淼 教授 长江大学 成人网
尹小丽 教授 长江大学 成人网
许威 副教授 信阳师范大学 成人网
范凯 副教授 长江大学 成人网
答辩秘书：任圆圆 讲师 长江大学 成人网
答辩时间：2025年5月21日 15:30-16:30
答辩地点：西校区1教217会议室
腾讯会议ID：189-230-286
论文题目：天然多糖气凝胶的制备及其在鮰鱼新鲜度检测与保鲜中的应用
专业（领域）：食品加工与安全
硕士生：张婷
指导教师：孙卫青 教授 汪兰 研究员
答辩委员会：
答辩主席：李真顺 教授 长江大学 成人网
答辩委员：丁保淼 教授 长江大学 成人网
尹小丽 教授 长江大学 成人网
许威 副教授 信阳师范大学 成人网
范凯 副教授 长江大学 成人网
答辩秘书：张帅 副教授 长江大学 成人网
答辩时间：2025年5月21日 16:30-17:30
答辩地点：西校区1教217会议室
腾讯会议ID：189-230-286
论文题目：高压静电场联合AHLs处理基质对Shewanella putrefaciens致腐能力的影响
专业（领域）：食品加工与安全
硕士生：王晓芸
指导教师：孙卫青 教授
答辩委员会：
答辩主席：李真顺 教授 长江大学 成人网
答辩委员：丁保淼 教授 长江大学 成人网
尹小丽 教授 长江大学 成人网
许威 副教授 信阳师范大学 成人网
范凯 副教授 长江大学 成人网
答辩秘书：张帅 副教授 长江大学 成人网
答辩时间：2025年5月21日 17:30-18:30
答辩地点：西校区1教217会议室
腾讯会议ID：189-230-286
