彭芷芯：女，25岁，汉族，中共预备党员，食品科学QX221班，湖北武汉人，本科毕业于长江大学，推荐免试并继续在本校攻读硕士学位研究生。硕士期间研究方向为食品安全检测，师从尹小丽教授。
出于对食品科学与工程专业的热爱，她始终刻苦钻研，勤奋好学，在各方面取得优异的成绩。研一时担任院研会副主席，研二担任院研会主席，积极组织开展一系列文体活动，为院同学提供展现自己的平台；本科时通过全国大学生英语四级和六级考试；在本科阶段就开始参与科研项目，目前以第一作者/共同第一作者公开发表学术论文4篇：《Revealing the key antioxidant compounds and potential action mechanisms of Chinese Cabernet Sauvignon red wines by integrating UHPLC-QTOF-MS-based untargeted metabolomics, network pharmacology and molecular docking approaches》（1区SCI检索，IF：8.5，第一作者）、《UHPLC-QTOF-MS-based untargeted metabolomic authentication of Chinese red wines according to their grape varieties》（1区SCI检索，IF：7，共同第一作者）；《基于抗氧化活性指标的国产红葡萄酒产地识别》（北大中文核心，第一作者）；《氨基酸基氮掺杂荧光碳点的制备及饮料中Hg2+的检测》（北大中文核心，第一作者北大中文核心，第一作者），另外目前2篇论文投稿中，1项专利申请中。曾获评“长江大学优秀研究生干部”2次、“长江大学优秀共青团员”1次、跨学科学术活动“优秀组织者”1次；曾获国家奖学金1次、长江大学研究生学业奖学金3次、院易邦奖学金1次；现考虑毕业后就业。
毕业感言：青春的列车即将驶向远方，愿我们怀揣初心，无畏前路漫长。把学生时光的每一份收获都化作前行的光，用智慧点亮梦想，用汗水浇灌希望。无论身处何方，都要保持对生活的热忱、对知识的渴望、对社会的责任。愿我们以梦为马，以爱为桥，书写属于自己的精彩篇章。感恩母校，砥砺前行！
